爆米花是生活中一种常见的零食，尤其是在看电影或者追剧的时候，坐在电影院或者家里的沙发上，抱上一桶爆米花，时而放几颗在嘴中，让口腔里充满玉米的焦香，真的是一种难以描述的人间美味，身体和味蕾都会得到极大的满足。但是一些有减肥瘦身需求的人群，会对爆米花避之不及，认为爆米花的热量高而拒绝食用，那么爆米花的热量真的很高吗？100克爆米花的热量到底是多少呢？下面就一起来了解一下吧！
爆米花热量高
爆米花是一种热量很高的食物。100克爆米花的热量大概有380卡左右，相当于三碗米饭。但是在日常的生活中适当吃一点是没有太大问题的。爆米花主要是玉米膨榨而成的。其实玉米是一种营养价值比较高的食物，含有多种维生素和矿物质，维生素e的含量也很高。含有丰富的b族维生素和膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助排便。
爆米花的做法
首先，我们要去往超市去购买上一些食材，那就是爆米，其实它就是由大米或者玉米制作而成的，这种粮食是大家最为常见的了，家家户户都有。我们先起上一口锅，开上大火，往锅中倒上少量的食用油，千万不要太多，不然就不是爆，而是炸了。所以放上一点点油之后，将温度从大火转为小火进行加热。在加入油的下一秒中，我们要将爆米给倒入进去，这里要注意时间一定要紧跟着下油的时间，不然由于油温会被加热之后，爆米就很容易烧糊，这是我们所需要注意的一个点。
做好这一步之后，我们将锅盖给盖上，可以发现锅中的温度持续走高，这样里面就开始发出噼里啪啦的声响了，这就是开始爆了。这时候，我们需要将锅颠起来，来回地晃动几下，这样里面的容易受热均匀，更能爆的质量会更好。这样过上一会之后，可以发现爆米慢慢地就变成了爆米花，体积膨胀了很多，实在是太神奇了。接着，我们等到一般以上的爆米都变成爆米花之后，就可以将火给关了，让里面的温度让其自行膨胀，这样也不容易烧糊，口感会更佳。
再等待上一会，透过锅盖可以发现所有的都变成爆米花，此刻就可以打开锅盖，往锅里面撒入少量的白砂糖，如果还要吃甜一点就多放上一些是可以的。摇晃均匀，准备个盆子倒入出来就可以了。
爆米花的热量是多少？
你好。一包100克重的爆米花可以提供的热量是467卡路里，脂肪是24克 ，那500克米花的热量就是2335卡路里，脂肪是120克。
美国食品和药品管理局(FDA)近日公布,在检验了美国750种食品后，科学家确认,一些零食特别是油炸食品具有致癌物质丙烯酰胺。报告指出,这一物质在炸薯条、爆米花和椒盐曲奇中的含量最高,一种幼儿饼干中的含量较高,炸鸡等熟食中也有一定含量。
早在1994年,国际癌症研究机构(IARC)就将丙烯酰胺列为人类可能致癌源。长时间接触大剂量丙烯酰胺会导致染色体异常,并使生物体产生良性或恶性肿瘤还会导致中枢和末梢神经系统受损。所以以后还是少吃点为好！
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