酱油是生活中的一种常见的调味品，是中国传统的调味品，是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。酱油的色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。经常食用酱油对人体健康也是十分有益的。那么酱油的热量高吗？减肥期间能吃酱油吗？下面就一起来了解一下吧！
酱油的热量不高
酱油是用大豆酿造而成的一种调味品的，热量并不高。每100克酱油中只含有60大卡左右的热量，酱油中含有大量的硒元素，摄入体内之后可以起到不错的增强抵抗力的作用，而且其中的维生素、矿物质也比较丰富，能够对抗自由基、延缓皮肤衰老，可以消除颜面部位的褶皱。但是酱油中的含有的钠离子含量比较高，摄入过多有可能会导致血压升高，所以建议不要吃得太多。
酱油的挑选技巧
1、是否是正规厂家
例如要先查看一瓶酱油上面是否会有保质期，生产日期，厂家等等重要信息说明，认准QS（质量安全）。
2、摇晃瓶子
看液体沿瓶壁流下的速度快慢，优质的酱油浓度高，粘性大，流动速度慢；看瓶底有没有沉淀物或者杂质。没有则是优质酱油；打开瓶盖闻一闻酱油，优质酱油能闻到一股很浓郁的酱香味和鲜味，劣质酱油可能没有味道或有异味。
3、标签上的生产方法
认清是酿造酱油还是配制酱油。传统酿造的酱油是选用大豆、小麦等主要原料加曲发酵制成的。而配置酱油是用食品添加剂等配制而成。
4、氨基酸态氮含量
挑酿造酱油主要看氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮按含量分为特级、一级、二级、三级，每100ml氨基酸态氮含量越高酱油越鲜。
5、是否高盐稀态发酵
正常来说，高盐稀态发酵成本更高，品质更好。主要因为高盐稀态发酵工艺所用原料是大豆或小麦，低盐固态发酵使用的是脱脂大豆（豆粕）和麸皮，高盐稀态发酵用料比低盐固态发酵更好，并且，高盐稀态发酵周期也更长，一般为3-6个月，（低盐固态发酵周期一般为15-45天），发酵更充分。
6、是否添加谷氨酸钠（味精）
正常剂量下，味精是一种安全合法的食品添加剂，没有安全问题，但对于同等级的酱油，纯粮酿造、没有添加味精的产品在品质上会更有优势。
减肥期间可以吃酱油吗
减肥的朋友在减肥期间是可以适当的吃一些酱油的。减肥的朋友在生活中适当的吃一些酱油对于满足自己的胃口是有帮助的，可以让自己更好的控制避免去吃一些高热量的食物。酱油这种东西我们在生活中主要是用来充当调料的，一般是不会食用太多的，所以减肥的朋友在减肥期间是可以适当的吃一些酱油的。减肥的朋友在生活中适当的吃一些酱油对于满足自己的胃口是有帮助的，可以让自己更好的控制避免去吃一些高热量的食物，对于减肥朋友是有很大的帮助的。
减肥的朋友在生活中是可以适当的吃一些酱油的，因为酱油这种东西对于减肥朋友是有好处的，所以减肥的朋友在生活中适当的吃一些酱油对于你们减肥是有更好的帮助的，但是不要食用太多。
少吃点酱油,它的热量最高,吃多了人还会变黑,多吃醋,多吃水果。酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。
吃盐太多，体内聚集很多钠离子，就会锁住水分，造成水钠滞留性肥胖，长期会加重心脏，肾脏负担，引起高血压和心脑血管疾病，对身体非常有害，就不仅仅是体形的问题了。所以食盐的摄入量控制一点比较好，尤其是对减肥的人来说，清淡一些才好。
盐，鸡精，胡椒，酱油这些调味品的热量多少啊？
别名：盐、盐巴、食盐、咸鹾热量：0 大卡（每100.0克）
功效：减肥功效待补充
分类：调味品，盐、味精及其它类
来源：薄荷核心食物库
（盐分摄入过多对身体不利，减肥者更应吃清淡)
味精每100克含268千卡热量
鸡精每100克含195千卡热量
酱油:63 大卡(每100克)，盐尽量少吃可以多放点酱油不放盐因为酱油也含盐
胡椒你有具体一点的么?
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