酱料可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料;辅料可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。
手抓饼做法如下:
1、用电饼铛或者平底锅,放入手抓饼,煎至两面金黄。
2、在手抓饼的一面打上鸡蛋,捣碎,翻过来煎。
3、鸡蛋好了盛出,放上火腿肠和肉松,撒上沙拉酱即可。
手抓饼里面夹什么好吃 手抓饼用什么酱好吃
手抓饼不仅仅是一层饼,里面还要包裹各种美味的蔬菜和肉类食品,多种营养,口感极佳。那么,手抓饼里面夹什么好吃?手抓饼用什么酱好吃?手抓饼里面夹什么好吃
手抓饼,饼皮超市里有买,里边基本都可以加,超市里也都有买,比如芝士(方型片状需冷冻),猪排牛排(都是打成肉糜再制成饼状),里脊肉,火腿肠,煎蛋等等,还有些人在里边包生菜叶子,调料很简单,西餐或者快餐所有的调味酱汁都叫沙司,你可以准备1管番茄沙司(可以自己调味一下再装进去,也可以使用原装的),1管沙拉酱。
手抓饼用什么酱好吃
手抓饼的酱主要有番茄酱、沙拉酱、甜面酱、辣酱四种。番茄酱呈鲜红色酱体,西红柿酱的另外一种叫法,酸甜可口,可增进食欲,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成,沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品” 甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质,甜面酱老少皆宜。辣酱是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成。
手抓饼的酱做法
材料:面粉(2勺)、水(6勺)、色拉油(1勺)、十三香(1/4勺)、味精鸡精(适量)、老抽(1勺)、白砂糖(1勺)、盐(半勺)
番茄酱:
材料:番茄700克,柠檬1个,冰糖100克
1、准备一锅热水(60度左右即可),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了;
2、将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽要去掉,以免影响口感;
3、番茄先切大块,再打碎,这么做是为了避免在切的过程中损失太多的汁水;
4、番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅;
5、熬至番茄汁粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。
手抓饼的家常做法
用电饼铛或者平底锅,放入手抓饼,自己做饼太麻烦了,附近或者超市应该是有卖的,不需要加油,因为饼里有。
煎到两面金黄。
在手抓饼的一面打上鸡蛋,捣碎,翻过来煎。
鸡蛋好了就盛出,放上火腿肠和肉松。
撒上沙拉酱。
对折切一刀两个,就完成啦。
注意事项
不喜欢肉松的可以换成其他的,青菜什么的。
沙拉不喜欢的可以换成番茄。
有条件的加一个煎一下的培根替换火腿肠。
手抓饼里面夹什么好吃
1、培根绝对是熏制肉类之王,比起寻常的熏制品来说,其所含水分更多,肉质更柔软,更受到人们的喜欢。而较之寻常的肉类来说,培根又多了一丝烟熏的香味,自带了适中的咸味,又少了一些油腻,正正是多一份则腻,少一分则寡淡的极品美味哦。手抓饼是面粉做的,难免有些淡,这时候里面夹根培根,瞬间让手抓饼多了点儿油,带了点咸,提了点鲜,简直是好吃的要飞起了2、生菜对手抓饼有多重要呢,简单的来说,我个人认为,手抓饼里面不放生菜的简直都是异类,完全不懂美食嘛。美食讲究的是什么,极致的味道经过巧妙的烹饪而形成一种味觉上的平衡美,简单的说,就是熟而不腻,甘而不浓,咸而不减,酸而不酷,辛而不烈,淡而不薄,肥而不腻!手抓饼是油炸食物,整个制作过程不消说,全是在高油状态下烹饪而成,原料也是属高油高咸食材,整体味道实则是有些过的,这时候,为了极致的美味,自然得加这脆生的、鲜嫩的不得了的生菜来调和调和。
3、手抓饼里面必不可少的是什么!鸡蛋啊!就算是一个再基础不过的手抓饼摊子,他可以没有培根、火腿、芝士等配菜,但一定会有鸡蛋!手抓饼上摊一个鸡蛋,顿时就让手抓饼从一个简简单单的面饼化身为精细食物,白色的手抓饼皮上摊着一个黄色的鸡蛋,煞是好看。一口咬下去,手抓饼的嚼劲搭配着蛋黄的细腻口感,更是让人连连叫好,欲罢不能。
4、芝士片是比较少见的手抓饼配料,但是其美味绝对不输给常见的配料,毫不客气的说,加了芝士片的手抓饼比不加的美味度至少是翻了个倍的。芝士片是发酵的牛奶制品,加到手抓饼里后,芝士会慢慢的融化,让手抓饼带上了淡淡的奶香味,而嗅到这股味儿,人对美食的评价不自觉的就会提高1个等级呢,嗅觉可是极大的影响着味觉呢。当然,吃东西最重要的还是味觉,芝士浓郁纯正的口感与手抓饼结合起来,从整体上提升了手抓饼的口味,让手抓饼口感层次更为丰富,每一个美味因子都在嘴里轮番儿爆炸开来,直让人陶醉的闭上眼睛,只想沉沦在手抓饼的海洋中。
手抓饼一般里面有加什么?
手抓饼里一般加入生菜、火腿肠、鸡蛋等食材,具体做法如下:
1、准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜。生菜洗净,火腿切片待用。
2、平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制。
3、烙到两面金黄,盛出待用。
4、将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开。因为烙手抓饼会出很多油,所以煎鸡蛋也不用放油。
5、在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅。
6、有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片。
7、挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱料。卷起来即可享用啦。
扩展资料
1、能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦;且面食易消化,助于杜绝肠胃疾病。
2、可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配,如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等,其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
参考资料::手抓饼
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