一、章鱼足可以不解冻直接煮吗
章鱼足这个东西其实不解冻也是可以直接煮着吃的，我觉得吃起来的口感还挺不错的，但是也要看你自己吧，因为确实有些人口感比较挑剔，可能就会觉得这个吃起来没有那么好吃，其实这个解冻方法也不难，无非就是放在水里面泡一会儿，大概也就十几分钟的样子，实在不行你还可以考虑一下放在微波炉里面解冻，当然要是本身天气温度比较炎热的情况，直接放在常温的地方也是可以自然解冻的。
二、章鱼足可以怎么吃
章鱼足的吃法还是很多的，就看你自己怎么选择，毕竟每个人都有属于自己的口味，如果你让我来选择的情况，我可能会觉得红烧吃起来的口感还挺好吃的，但是这种做出来的口感是有一点辣的，你要是能接受的情况都还好，当然你要是觉得辣的口味吃起来不是很好吃的情况，没有关系，你还可以考虑一下用来做成韩式料理，毕竟本身这个就是韩国那边比较流行的，如果你觉得这个口感吃起来都不好吃的情况，也没有关系，你还可以考虑一下用来做成烧烤或者做成清炒，反正这几个口感我都吃过，我个人觉得都是很美味的。
冷冻章鱼脚怎么做 美味的冷冻章鱼脚做法介绍
1、用料：冷冻章鱼足、玉米油、大蒜根、盐、糖、清水、干辣椒、大葱、姜丝、八角、蚝油、料酒、生抽、老抽。2、冷冻章鱼足自然解冻后放入碗中备用，起锅烧热倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。
3、倒入章鱼足，倒入料酒，翻炒均匀。
4、倒入蚝油，生抽，老抽，继续翻炒均匀，让章鱼足上色均匀。
5、略加点开水，加盐调味，加糖提鲜，翻炒几分钟。
6、放入切好的大蒜根，翻炒均匀，30秒即可出锅。
7、好吃又下饭的红烧冷冻章鱼足就做好了。
章鱼怎么煮
章鱼排骨汤
主料：猪排骨400克、节瓜400克、章鱼50克
辅料：山药25克
调料：盐3克
做法：
1、果皮浸软，刮去瓤洗净，淮山洗净。
2、节瓜刮去皮洗净。
3、章鱼用清水浸10分钟，洗净。
4、排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放入排骨、章鱼、淮山、节瓜、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。
营养价值：
1、猪排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子-天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
注意事项：
1、猪排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
2、山药：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
章鱼足炒之前要焯水吗
章鱼足需要焯水，开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出。捞出后迅速过凉。（如果有冰水效果更佳）经过如此焯烫的章鱼足滋味鲜嫩口感好。回锅炒制或凉拌皆可。
麻辣章鱼足的做法:
用料：章鱼足、大蒜、姜、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖、料酒
1、市场买来的新鲜的章鱼足，用清水洗干净。
2、章鱼足用刀切片。姜切片。
3、锅里放水，水烧开，放入姜片，料酒和章鱼足，焯下水。捞出冰水过凉。
4、热锅冷油，放入姜片，蒜片，麻椒，干辣椒，翻炒均匀，放入豆瓣酱，炒出香味放入章鱼足，放入料酒，蚝油，生抽，白糖，翻炒均匀。
5、炒的差不多的时候，放入少量水，开始煮，五六分钟就可以把汤汁收干。
6、关火出锅，装到盘子里就可以吃了
章鱼足煮多久能熟?
章鱼足只需要煮二十秒左右，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感会变差。
水煮章鱼足的技巧：煮之前，用白醋泡五分钟；煮八爪鱼的盐水配置要按一定的比例。这两点是保证煮出来的章鱼足不脱皮，品相好。另外，煮好的章鱼足要过凉水，要多换几次水，能保证鮹肉质爽脆可口。
章鱼脚的营养价值
章鱼脚当中富含有一定量的胶原蛋白，如果适当的吃章鱼脚，可以补充胶原蛋白，能够增加皮肤的弹性，因而有着较好的美容养颜功效。章鱼脚当中也富含有一定量的锌元素，而锌元素能够增进生殖细胞的增殖。
因此对于生殖功能较差的人，适当的食用章鱼脚，可以补充锌元素，能够有着很好的提高生殖功能的作用。章鱼脚当中还富含有一定量的氨基酸，而氨基酸是构成体内众多免疫物质的原料，适当的吃章鱼脚补充氨基酸，可以促进免疫物质的生成，因此在提高机体免疫力方面也有着积极的功效。
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