鱼是人类喜欢吃的食物之一，鱼中有非常多的微量元素，而且还有大量的蛋白质和多种矿物质，对人体有非常好的帮助，有的人很喜欢吃海鱼，比如黄翅鱼。那么黄翅鱼刺多吗?
黄翅鱼又叫做黄鳍鲷，在广东潮汕地区叫做胶辣鱼，黄翅鱼的适应能力很强，生长的速度也很快，在中国的南方沿海地区是主要的养殖鱼种，黄翅鱼的体型呈椭圆形，侧面扁平，背部比较狭窄，腹部钝圆，头部稍尖，尾部交叉黄翅鱼主要分布在印度尼西亚，菲律宾，红海，朝鲜，日本，中国福建、广东、广西、台湾等地。并且黄翅鱼中粗蛋白含量达到了21.01%，粗脂肪含量达到1.31%，粗灰分含量有1.5%，还有一些必须的氨基酸，占到氨基酸总量的42.5%，呈味氨基酸含量占总氨基酸含量的42.56%，赖氨基酸含量就更高，达到了494mg/g，并且黄翅鱼是一种高蛋白，低脂肪的美味食物。
黄翅鱼的刺不多，黄翅鱼属于海水鱼类，一般海水鱼类的刺都较少，淡水鱼类的刺就要多一些，黄翅鱼烹饪时可以清蒸也可以油炸，主要看食客喜欢那种口味。
黄翅鱼 黑翅鱼 有什么不一样
1、外形不同：黄翅鱼体长椭圆形，侧扁，背面狭窄，腹面钝圆。体高，头部尖。背鳍鳍棘部与鳍条相连。尾叉形。体色青灰带黄。黑翅鱼呈菱形，极侧扁，尾鳍后缘平直，背鳍、臀鳍鳍条向后延长，上下对称，似张开的帆。腹鳍特长，呈丝状。
2、习性不同：黑燕鱼性情温和，举止文雅，爱在水的中层游动，常停在水中不动，习性好静，最好单缸饲养。对水质没有严格的要求，喜欢弱酸性的软水。黄翅鱼生活於1～50公尺水域，常在河口区的蚵棚、红树林或堤防区的消波块附近活动，属广盐性鱼类。
3、分布地区不同：黄翅鱼分布区域在日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、红海及中国台湾、福建。 黑燕鱼则分布在南美的亚马孙河。
扩展资料：
注意事项：
1、空腹不吃鱼：鱼肉中含有许多的嘌呤物质，该物质需要米饭（也就是碳水化合物）来分解，假设空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升，酸碱不平衡，加重或者导致通风。
2、有些用户认为鱼越新鲜越好，所以捕捉到鲜鱼就喜欢马上杀了吃，其实这种野生鱼类都会残留一些有毒物质还没有分解。
3、不吃含汞量高的鱼类。大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。
-黑燕鱼
-黄翅鱼
直立鱼和黄翅鱼的区别
直立鱼和黄翅鱼的区别：直立鱼，也称“二长棘鲷”，是我国南海经济鱼类，一般栖息在海底20~70米深的泥沙水域。立鱼少刺，爽滑甜美，是餐桌上常见的鱼类。
黄翅鱼是鲷科、棘鲷属的一种海鱼。一般体长200～300毫米，最大个体可达3.3千克。体呈长椭圆形，侧扁，背面狭窄，从背鳍起点向吻端渐倾斜，腹面圆钝，弯曲度小吻尖。口中等大，几呈水平状，上下颌约等长，上颌后端达瞳孔前缘下方。前鳃盖边缘平滑，鳃盖后缘具一扁平钝棘。鳃粑甚短，其长约为眼径的6倍。体被薄的弱栉鳞，头部除眼间隔、前鳃盖骨及吻端外均被鳞。背鳍及臀鳍鳍棘部有发达的鳞鞘，鳍条基部被鳞，侧线完全，弧形。背鳍鳍棘强，以第四或第五鳍棘为最长，背鳍起于腹鳍基部稍前方。臀鳍与背鳍鳍条部相对，第二鳍棘显著强大。活体青灰而带黄色，体侧有若干条灰色纵走带，沿鳞片而行。背鳍、臀鳍的一小部分及尾鳍边缘灰黑色，腹鳍、臀鳍的大部及尾鳍下叶黄色。
黄花鱼和黄翅鱼哪个好
黄花鱼好。黄花鱼它富含蛋白质、矿物质和维生素，最大的特点是DHA含量很丰富，对体质虚弱的人群和老年人来说，有非常好的食疗效果。由于黄花鱼颜色亮黄，肉嫩味鲜，鱼骨也比较少，老人和孩子吃也很方便。煮汤、焖煮、煎炸都是很美味的做法，尤其小黄花鱼用来干炸，去掉鱼头，炸至酥脆，连鱼刺可以一起吃掉。更多“黄翅鱼刺多吗,黄翅鱼和黄刺鱼的区别”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新美食推荐！
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