众所周知，柠檬可以美白，相信很多人都喜欢吃柠檬吧，除了柠檬本身之外，还有很多人喜欢喝柠檬水，尤其是加冰的那种，特别的爽，但是很多地方并没有制作柠檬水的，而且这些柠檬水并不怎么新鲜，甚至还有做假的，其实柠檬水在家也可以做，下面一起看一下柠檬水的做法。
想要做柠檬水，必须得准备原材料，到水果店或超市购买新鲜柠檬，另外因为柠檬水需要连皮一起使用，所以柠檬的表皮新鲜程度很重要，选择一些色泽明亮的，然后用手捏一下，不要特别软。买回家后清洗一下，另外切片，柠檬片不要切的太薄，不然会流失很多水分。另外把柠檬两端鼓起的部分切掉，这样就比较完美了。
柠檬水制作最后一个步骤，切完柠檬片之后放入杯子里，然后用温水冲泡，水温在60度左右，如果嫌太酸的话，可以放入一些蜂蜜或者白糖。
蜜雪冰城柠檬水怎么做啊？
蜜雪冰城柠檬水配方如下：
新鲜柠檬洗净后，在表皮上添加食盐进行揉搓，待有香味渗出并且开始出现油脂状液体时，停止揉搓，再次将柠檬用清水洗净并放入到冰箱中冷藏备用。一小时后，将柠檬取出切成薄片，注意需要带皮一起切，否则会影响成品的香味。
将柠檬薄片加入到容器中，并开始滴入蜂蜜，蜂蜜尽量滴入均匀一些。取出制作好的柠檬片2到3片，放入到准备喝柠檬水的杯子中，加入适量的温开水冲泡即可。如果是在炎热的夏季，还可以在柠檬水中加入一些冰块。
注意事项
冲泡所需温开水，应该控制在60到70度之间，因为超过这个温度后，可能导致柠檬的细胞组织损坏，进而导致柠檬水中出现苦味；而温度太低有可能会让柠檬片的味道和营养成分无法进入到温水当中，所以温度需要60到70度之间，不宜过高，也不能太低。
鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
最简单的柠檬水做法
柠檬水的正确做法大全：
用料：檬1个、白糖40克、纯净水40克（混合白糖用）、纯净水200克、冰块适量、薄荷适量。
步骤：
1、老规矩，材料准备好，成功跑不了。
2、找个小奶锅，或者其它可以加热的小容器。
3、纯净水40克，也称好。
4、用小火加热，边加热边搅拌。
5、加热至白糖融化，关火，放冷却备用。
6、柠檬切半。
7、用手动榨汁机榨汁。
8、这是榨好的柠檬汁。
9、在第5步冷却好的糖水中加入200克的纯净水搅匀。
10、再倒入榨好的柠檬汁搅匀。
11、当当当，一杯柠檬水做成功啦。
12、如果有冰块和薄荷就加入一些。我没有就没放。
13、放冰箱等小学生放学就可以喝到，妈妈自制柠檬水啦（｡＞ㅿ＜｡）。
14、大家可以根据自己的口感，200克的纯净水适当的增加和减少哈，毕竟每个人的酸甜程度不同。
柠檬水的做法要泡多久
柠檬水要泡5分钟左右即可。正确泡法：
①最好选鲜柠檬，切成薄片;②水温60-70℃较适宜;③若代替白开水解渴，泡水一定要淡;④柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝;⑤胃酸过多的人也可以喝，只需把柠檬水尽量泡淡一点。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
柠檬水的做法
主料：柠檬3片 。
辅料：凉开水500ml、蜂蜜45ml。
步骤一：柠檬用水打湿，用盐搓1-2分钟。
步骤二：用清水柠檬表面搓洗干净。
步骤三：将洗净的柠檬切成片。
步骤四：把柠檬片放入杯中。
步骤五：倒入凉开水。
步骤六：调入适量的蜂蜜。
步骤七：搅拌均匀即可饮用。
柠檬水怎么做好喝而且不酸
首先，最好选择鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
水温60~70℃比较适宜，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡，如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。
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