豆腐干可以和芹菜、蒜台、青椒、猪肉、茼蒿、四季豆、豆芽菜、五花肉等食材一起炒。豆腐干是一种传统美食，它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，经常食用能为人体补充必需的营养，而且豆腐干的热量非常低，健身人群经常吃也不用太担心。那么今天就为大家介绍几种豆腐干的做法吧！
蒜苔炒豆腐干
1、把辣椒、大蒜、蒜苔切段备用，豆腐干切成条状。
2、起锅烧油，油七成热，把大蒜跟辣椒放入锅内翻炒出香味。
3、把豆腐干放入锅内翻炒三分钟。
4、把蒜苗放入锅内，翻炒三分钟后，加入少量老抽、食盐、耗油，翻炒均匀出锅。
豆腐干炒肉
1、将猪肉、豆腐干、红椒，芹菜、姜切好。
2、起锅烧油，放入肥肉煸炒出油，加入姜片和花椒爆香。
3、放入瘦肉，炒至变色，加适量老抽上色，翻炒均匀。
4、加入豆腐干翻炒均匀，加入红椒、芹菜，翻炒1分钟。
5、加入适量的盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀即可出锅。
青椒豆腐干
1、豆腐干洗净切条，胡萝卜去皮切丝，青椒洗净去蒂切丝。
2、葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣豆瓣酱15ml盛好备用。
3、锅置火上，倒入适量油，烧热后下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香。
4、放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒，加入适量清水，烧至胡萝卜丝熟透，
5、翻炒2分钟，加青椒丝翻炒至熟，加少许盐和鸡精调味即可出锅。
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