油菜和什么一起炒好吃,油菜跟什么炒好吃-排行榜大全

油菜和豆腐、虾米、香菇、腊肠、鸡蛋、虾仁等食材一起炒比较好吃。油菜营养非常丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及钠、磷、钙、镁等营养物质，其中胡萝卜素的含量非常高，经常吃有利于身体健康。今天就为大家介绍几种油菜的做法吧！

油菜焖豆腐

1、油菜洗净，老豆腐切厚块。

2、锅里倒油，均匀撒入少许盐，烧热后把老豆腐铺在锅中，将两面煎至金黄，捞出豆腐。

3、锅内留底油，爆香蒜末。

4、倒入油菜翻炒15秒，将豆腐放入锅中，倒入料汁。

5、大火烧开后盖盖子，转中火烧1分钟。

6、打开盖子翻炒均匀，最后淋入芡即可出锅。

虾皮炒油菜

1、热锅加油，放2个干红辣椒炒香。

2、再加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然虾皮容易焦。

3、虾皮炸至金黄之后，加入油菜大火翻炒。

4、待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀即可。

香菇油菜_74.jpg

耗油菜心

1、把菜心洗干净，去掉老的叶子。

2、锅中放水，加盐、糖、油少许。

3、水开后放菜心，翻个倒出，时间约20秒，沥干水分倒盘里。

4、锅中放油，加蒜末翻炒，加入蚝油、料酒、糖、酱油、水。

5、水开后勾芡，浇在菜心上即可出锅。

炒油菜怎么做好吃，鱿鱼炒油菜的家常做法

主料
鱿鱼2条
油菜250g
辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
胡椒粉适量
步骤
1.油菜洗净
2.鱿鱼切块，划花刀
3.用开水烫成鱿鱼卷
4.锅中放入适量底油
5.把鱿鱼放入锅中
6.放入适量胡椒粉
7.翻炒均匀后，放入油菜
8.再放入适量蚝油
9.翻炒均匀，加入少量食盐，即可出锅
小贴士
划花刀的时候，一定要斜着片，以免不能成卷

油菜怎么炒好吃又简单的做法

炒油菜好吃又简单的做法如下：

主料：口蘑1盘、油菜4棵。

辅料：油适量、盐少许。

1、口蘑用凉水冲洗干净，油菜剥掉叶子，叶子底部易藏泥土，清洗干净。

2、口蘑切厚片，油菜切段。

3、热锅温油，将口蘑片入锅，中火煸炒至微变软。

4、将油菜入锅，撒少许盐翻炒。

5、口蘑微微出汤，油菜变软变色即关火，装盘。

6、出锅装盘，口蘑炒油菜即可制作完成。

油菜和木耳怎么炒好吃

【油菜炒木耳】所需材料：油菜半斤、木耳1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法步骤：
把干木耳要提前泡发，把木耳放在清水中浸泡3-4小时，把木耳择洗干净，撕成小朵。
油菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
锅内加入水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，沥净水分待用。
锅内加入油烧热，下入葱花，姜末蒜片爆香，再下入油菜翻炒2-3分钟，将油菜翻炒至颜色变深绿。
下入木耳一起翻炒1-2分钟，再加入蚝油，少许盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，如果汤多,可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。
小贴士：木耳在炒之前用沸水焯烫一下，就可以有效的使木耳排出其中的水分，这样处理过后的木耳更加健康。经过焯水之后的木耳非常容易干，因此在炒菜的时候不容易炸锅。