饺子馅的调发：
主要食材：芹菜叶300克、生猪肉200克、酱油、白糖、味精、生粉。
做法如下：
1、把芹菜叶洗净，剁碎。
2、肉洗净，剁成肉沫。
3、把芹菜叶和肉沫混在一起。
4、放入酱油、白糖、味精。
5、生粉用水调好倒入。
6、拌匀即可。
饺子，由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 [2-3] ，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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