怎么做好吃的可乐鸡翅
可乐鸡翅的制作做法非常的简单。可乐鸡翅是深受广大食客喜爱的一种美食,鸡翅浓香的肉味,加上可乐的甜腻,吃起来非常的美味,并且鸡翅本身脂肪比较少,肉质鲜嫩,非常容易入味,适当的吃一些可乐鸡翅,可以增进食欲,提升胃口,让我们更好的进食,我们在制作可乐鸡翅的时候,可以多放一些可乐,这样做出来的可乐鸡翅才会更多汁,下面是我制作可乐鸡翅的方法,今天分享给大家,有时间可以在家尝试制作。
第一步准备食材。适量的鸡翅,可乐,生姜,大葱,以及料酒,酱油,盐,味精,适量的淀粉, 耗油,一定量的清水等等。
第二步腌制鸡翅。将准备好的鸡翅,用流动的清水进行冲洗,冲洗干净后,在鸡翅上划几道口子,方便入味,然后放入碗中进行腌制,向碗中加入生姜,葱段,料酒,盐,适量的酱油等等,用手抓拌均匀后,静止一段时间备用。
第三步煎制鸡翅。起锅烧油,油热后下入准备好的鸡翅,将鸡翅放入锅中进行煎制,一直到鸡翅两面金黄,喜欢吃焦一些的鸡翅,可以兼职的时间长一些,这样做出来的可乐鸡翅更加的鲜嫩多汁。
第四步调配料汁。制作可乐鸡翅,最关键的在于料汁的搭配,我们准备一个空碗,上空碗中加入半碗可乐,一勺老抽,一勺糖,两勺淀粉,一勺醋,两勺清水,搅拌均匀即可。
第五步下入料汁。鸡翅煎制好后,我们向锅中加入调配好的料汁,然后翻炒鸡翅,知道每个鸡翅都裹满料汁,然后开大火慢炖,汤汁浓稠后进行收汁,将其盛出后放入盘中即可,这样美味又好吃的可乐鸡翅就制作完成了。
可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅的步骤1.鸡翅洗净,对面切两刀,方便品尝。
2、锅内冷水,鸡翅入锅,加入3片姜,一小撮胡椒粉和一勺料酒。盖上锅盖,大火烧开,再煮2分钟,倒出。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的。如果有,可以放一两个。】
3.泡好的鸡翅捞出后,用热水洗干净,然后用厨房纸吸干水分。【如果焯水的肉需要清洗后再煮,记得用热水,不要用冷水,以免冷的时候收紧口感变硬】【因为后面会用油炸锅炸,所以最好用厨房纸把这里的水吸干,不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油】
4.锅烧热,稍微放点底油。油温五成热时,将鸡翅平放入锅中,炸至底部金黄。
5.一面煎黄后,翻过来煎另一面,直至两面金黄。
6.两面煎好后放入姜片,然后加入:料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,翻炒上色。
7.加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮2分钟,再转中火煮15分钟。
8.大约15分钟后,就熟了。这时,汤还剩下一半左右。尝咸淡,根据自己的口味评估是否需要加盐。然后加入鸡精,转大火收汁,得到自己喜欢的浓度。【大火收汁时,一定要拿锅铲,不停翻动汤汁,否则容易收糊或粘锅】
可乐鸡翅怎么做才好吃
可乐鸡翅的做法一材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可
怎么做可乐鸡翅
可乐鸡翅的制作方法如下:1、鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味。
2、锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后,用热水洗净,再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄。
5、一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄。
6、两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。
7、加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度。出锅装盘,洒葱花、白芝麻即可。
可乐鸡翅的制作方法
可乐鸡翅的制作方法如下:1、鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味。
2、锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后,用热水洗净,再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄。
5、一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄。
6、两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。
7、加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度。出锅装盘,洒葱花、白芝麻即可。
可乐鸡翅怎么做?
可乐鸡翅的制作方法如下:1、鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味。
2、锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后,用热水洗净,再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄。
5、一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄。
6、两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。
7、加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度。出锅装盘,洒葱花、白芝麻即可。
更多“好吃的可乐鸡翅怎么做,怎么做好吃的可乐鸡翅”的相关经验资讯请关注排行榜大全,我们将持续为您更新美食推荐!
相关推荐: